137-40-6 | ሶዲየም ፕሮፒዮኔት
የምርት መግለጫ
ሶዲየም ፕሮፖኖቴት ወይም ሶዲየም ፕሮፒዮኔት የፕሮፒዮኒክ አሲድ ሶዲየም ጨው ነው እሱም ኬሚካላዊ ቀመር ና(C2H5COO) አለው።
ምላሽ የሚመረተው በፕሮፒዮኒክ አሲድ እና በሶዲየም ካርቦኔት ወይም በሶዲየም ሃይድሮክሳይድ ምላሽ ነው።
ለምግብ ማቆያነት የሚያገለግል ሲሆን በአውሮፓ የምግብ መለያ E ቁጥር E281 ተወክሏል; በዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ውስጥ በዋነኝነት እንደ ሻጋታ መከላከያ ጥቅም ላይ ይውላል። በEUUSA እና በአውስትራሊያ እና በኒውዚላንድ (በ INS ቁጥሩ 281 በተዘረዘረበት) እንደ ምግብ ተጨማሪነት እንዲውል ተፈቅዶለታል።
ዝርዝር መግለጫ
| ንጥል | ዝርዝር መግለጫ |
| ተመሳሳይ ቃል | ሶዲየም ፕሮፖኖቴት |
| ሞለኪውላር ፎርሙላ | C3H5NaO2 |
| ሞለኪውላዊ ክብደት | 96.06 |
| መልክ | ነጭ ክሪስታል ጠንካራ ወይም ዱቄት |
| አስሳይ(CH3CH2 COONa እንደደረቀ) % | = <99.0 |
| ፒኤች (10%; H2O; 20°C) | 8.0 ~ 10.5 |
| በማድረቅ ላይ ኪሳራ | = <0.0003% |
| አልካሊኒቲ (እንደ Na2CO3) | ፈተናን ማለፍ |
| መራ | =<0.001% |
| እንደ (እንደ AS2O3) | = <0.0003% |
| Fe | = <0.0025% |
