24634-61-5 ፖታስየም sorbate ጥራጥሬ

ፖታስየም sorbate የ Sorbic አሲድ የፖታስየም ጨው ነው, የኬሚካል ቀመር C6H7KO2. ዋነኛው ጥቅም እንደ ምግብ መከላከያ (ኢ ቁጥር 202) ነው. ፖታስየም sorbate ምግብ፣ ወይን እና የግል እንክብካቤ ምርቶችን ጨምሮ በተለያዩ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ውጤታማ ነው።

ፖታስየም sorbate የሚመረተው ሶርቢክ አሲድ ከተመጣጣኝ የፖታስየም ሃይድሮክሳይድ ክፍል ጋር ምላሽ በመስጠት ነው። የተገኘው ፖታስየም sorbate ከውሃ ኢታኖል ክሪስታል ሊሆን ይችላል.

ፖታስየም sorbate እንደ አይብ፣ ወይን፣ እርጎ፣ የደረቀ ስጋ፣ ፖም cider፣ ለስላሳ መጠጦች እና የፍራፍሬ መጠጦች እና የተጋገሩ ምርቶችን ባሉ ብዙ ምግቦች ውስጥ ሻጋታዎችን እና እርሾዎችን ለመከላከል ይጠቅማል። በተጨማሪም በበርካታ የደረቁ የፍራፍሬ ምርቶች ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ ሊገኝ ይችላል. በተጨማሪም ከዕፅዋት የተቀመሙ የምግብ ማሟያ ምርቶች በአጠቃላይ ፖታስየም sorbate ይይዛሉ, ይህም ሻጋታዎችን እና ማይክሮቦችን ለመከላከል እና የመቆጠብ ህይወትን ለመጨመር የሚጠቅም እና ምንም አይነት አሉታዊ የጤና ችግሮች በማይታወቁበት መጠን, በአጭር ጊዜ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

ፖታስየም sorbate እንደ የምግብ ማቆያ የአሲድ መከላከያ ነው ከኦርጋኒክ አሲድ ጋር ተጣምሮ የፀረ-ተባይ ምላሽን ያሻሽላል. የሚዘጋጀው ፖታስየም ካርቦኔት ወይም ፖታሲየም ሃይድሮክሳይድ እና ሶርቢክ አሲድ እንደ ጥሬ እቃ በመጠቀም ነው።ሶርቢክ አሲድ (ፖታሲየም) የሻጋታ፣ እርሾ እና ኤሮቢክ ባክቴሪያዎችን እንቅስቃሴ ውጤታማ በሆነ መንገድ በመግታት የምግቡን የመቆያ ጊዜን በብቃት ያራዝማል እንዲሁም ጣዕሙን ጠብቆ ያቆየዋል። ኦሪጅናል ምግብ.

የመዋቢያዎች መከላከያዎች. የኦርጋኒክ አሲድ መከላከያ ነው. የተጨመረው መጠን በአጠቃላይ 0.5% ነው. ከሶርቢክ አሲድ ጋር መቀላቀል ይቻላል. የፖታስየም sorbate በቀላሉ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቢሆንም ለመጠቀም ምቹ ነው ነገር ግን የ1% የውሃ መፍትሄ ፒኤች 7-8 ሲሆን ይህም የመዋቢያውን ፒኤች መጠን ይጨምራል እናም ጥቅም ላይ ሲውል ጥንቃቄ መደረግ አለበት.

ያደጉ አገሮች ለሶርቢክ አሲድ እና ለጨው ልማት እና ምርት ትልቅ ቦታ ይሰጣሉ። ዩናይትድ ስቴትስ፣ ምዕራብ አውሮፓ እና ጃፓን የምግብ ማቆያዎቹ የተከማቹባቸው አገሮች እና ክልሎች ናቸው።

①ኢስትታንን በአሜሪካ ውስጥ የሶርቢክ አሲድ እና ጨዎችን ብቸኛው አምራች ነው። በ 1991 የሞንሳንቶ የሶርቢክ አሲድ ምርትን ከገዙ በኋላ 5,000 ቶን / አመት የማምረት አቅም, ከ 55% እስከ 60% የአሜሪካ ገበያ;

②Hoehst በጀርመን እና በምዕራብ አውሮፓ ብቸኛው የሶርቢክ አሲድ አምራች እና በአለም ትልቁ የሶርቤይት አምራች ነው። የመጫኛ አቅሙ 7,000 ቶን / አመት ነው, ይህም ከዓለም ምርት ውስጥ 1/4 ያህል ነው;

③ጃፓን በዓመት ከ10,000 እስከ 14,000 ቶን የሚደርስ ምርት በማምረት በዓለም ላይ ትልቁን የመጠባበቂያ ምርቶች አምራች ነች። ከ 45% እስከ 50% የሚሆነው የአለም የፖታስየም sorbate ምርት በዋናነት ከጃፓን ዳይሴል፣ ሰው ሰራሽ ኬሚካሎች፣ አሊዛሪን እና ዩኢኖ ፋርማሲዩቲካልስ ነው። አራቱ ኩባንያዎች 5,000, 2,800, 2,400 እና 2,400 ቶን አመታዊ አቅም አላቸው.