አሲድ ሃይድሮላይዝድ ካሴይን

አሲድ ሀይድሮላይዝድ ካሲን ነጭ ወይም ቀላል ቢጫ ዱቄት ሲሆን ከፍተኛ ጥራት ካለው ካሴይን የተሰራ ሲሆን ይህም በጥልቅ ሀይድሮላይዝድ የደረቀ፣ ቀለም የለወጠ፣ የደረቀ፣ የተጠራቀመ እና በጠንካራ አሲድ የደረቀ ነው። እርጥበትን ለመምጠጥ ቀላል ነው, በቀላሉ በውሃ ውስጥ በቀላሉ ሊሟሟ የሚችል, የሾርባ ጣዕም አለው, የአሲዳማ የመበስበስ ውጤት ያለው የኬሲን ምርት ነው, እና በአሚኖ አሲዶች መጠን ሊበሰብስ ይችላል.

አሲድ ሀይድሮላይዝድ ካሴይን በጠንካራ አሲድ ሀይድሮላይዜሽን፣ ቀለም መቀየር፣ ገለልተኛነት፣ ጨዋማነት መቀነስ፣ ማድረቅ እና ሌሎች የ casein እና ተዛማጅ ምርቶች ሂደቶች የተዘጋጀ ምርት ነው። ዋናዎቹ ክፍሎች አሚኖ አሲዶች እና አጭር peptides ናቸው. እንደ የምርት ንፅህና (የክሎራይድ ይዘት) አሲድ ሃይድሮላይዝድ ኬዝይን በዋናነት በኢንዱስትሪ ደረጃ (የክሎራይድ ይዘት ከ 3%) እና የመድኃኒት ደረጃ (ከ 3% ያነሰ የክሎራይድ ይዘት) ይከፈላል ።