Bilberry Extract - Anthocyanins

አንቶሲያኒን (እንዲሁም አንቶሲያን፤ ከግሪክ፡ ἀνθός (አንቶስ) = አበባ + κυανός (ክያኖስ) = ሰማያዊ) እንደ ፒኤች መጠን ቀይ፣ ወይን ጠጅ ወይም ሰማያዊ ሊመስሉ የሚችሉ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ የቫኩዮላር ቀለሞች ናቸው። በ phenylpropanoid መንገድ በኩል ፍሌቮኖይድ ሲሰራጭ የሚባሉ የሞለኪውሎች የወላጅ ክፍል ናቸው። ሽታ የሌላቸው እና ከሞላ ጎደል ጣዕም የለሽ ናቸው፣ እንደ መጠነኛ የአስክሬን ስሜት ለመቅመስ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ።አንቶሲያኒን በሁሉም የከፍተኛ እፅዋት ሕብረ ሕዋሳት ማለትም ቅጠሎችን፣ ግንዶችን፣ ሥሮችን፣ አበቦችን እና ፍራፍሬዎችን ያጠቃልላል። Anthoxanthins ግልጽ ናቸው, ነጭ ቢጫ በእጽዋት ውስጥ የሚከሰቱ anthocyanins መካከል ተጓዳኝ. አንቶሲያኒን የተንጠለጠሉ ስኳር በመጨመር ከአንቶሲያኒዲኖች የተገኙ ናቸው።

በ anthocyanins ውስጥ ያሉ ተክሎች እንደ ብሉቤሪ ፣ ክራንቤሪ እና ቢሊቤሪ ያሉ የቫኪኒየም ዓይነቶች ናቸው ። ጥቁር እንጆሪ, ቀይ እንጆሪ እና ብላክቤሪን ጨምሮ የሩብስ ፍሬዎች; ብላክክራንት፣ ቼሪ፣ ኤግፕላንት ልጣጭ፣ ጥቁር ሩዝ፣ ኮንኮርድ ወይን፣ ሙስካዲን ወይን፣ ቀይ ጎመን እና ቫዮሌት አበባዎች። አንቶሲያኒን የሙዝ፣ የአስፓራጉስ፣ የአተር፣ የፈንጠዝያ፣ የፒር እና ድንች በብዛት በብዛት የሚገኝ ሲሆን የተወሰኑ የአረንጓዴ የዝይቤሪ ዝርያዎች ሙሉ በሙሉ የማይገኙ ሊሆኑ ይችላሉ። ቀይ ሥጋ ያላቸው ፒችዎች በአንቶሲያኒን የበለፀጉ ናቸው።