ዲ-አስፓርቲክ አሲድ | 1783-96-6 እ.ኤ.አ
የምርት መግለጫ
አስፓርቲክ አሲድ (በአህጽሮት D-AA፣ Asp ወይም D) α-አሚኖ አሲድ ሲሆን የኬሚካል ቀመር HOOCCH(NH2)CH2COOH። የአስፓርቲክ አሲድ ካርቦሃይድሬት አኒዮን እና ጨዎችን አስፓሬት በመባል ይታወቃሉ። የ L-isomer aspartate ከ 22 ቱ ፕሮቲኖጅኒክ አሚኖ አሲዶች ማለትም የፕሮቲን ሕንጻዎች አንዱ ነው። የእሱ ኮዶች GAU እና GAC ናቸው.
አስፓርቲክ አሲድ ከግሉታሚክ አሲድ ጋር፣ እንደ አሲዳማ አሚኖ አሲድ ከፒካ 3.9 ጋር ይመደባል፣ነገር ግን በፔፕታይድ ውስጥ፣ pKa በአካባቢው አካባቢ ላይ በጣም ጥገኛ ነው። እስከ 14 የሚደርስ pKa በጭራሽ የተለመደ አይደለም። Aspartate በባዮሲንተሲስ ውስጥ የተንሰራፋ ነው. ልክ እንደ ሁሉም አሚኖ አሲዶች፣ የአሲድ ፕሮቶኖች መኖር በቅሪዎቹ አካባቢያዊ ኬሚካላዊ አካባቢ እና በመፍትሔው ፒኤች ላይ ይወሰናል።
አስፓርቲክ አሲድ የአሚኖ አሲድ ዓይነት ነው. አሚኖ አሲዶች በሰውነት ውስጥ ፕሮቲን ለመሥራት እንደ የግንባታ ብሎኮች ያገለግላሉ። D-aspartic አሲድ ተብሎ የሚጠራው አንድ ዓይነት አስፓርቲክ አሲድ ፕሮቲን ለመሥራት ጥቅም ላይ አይውልም, ነገር ግን በሌሎች የሰውነት ተግባራት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. አስፓርቲክ አሲድ በፕሮቲን ባዮሲንተሲስ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል α-አሚኖ አሲድ ነው። ልክ እንደሌሎች አሚኖ አሲዶች፣ አሚኖ ቡድን እና ካርቦቢሊክ አሲድ ይዟል። ዲ-አስፓርቲክ አሲድ የአልፋ አሚኖ አሲድ አይነት ነው። ሚና ባዮሲንተሲስ ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል. D አስፓርቲክ አሲድ ከኦክሳሎአቲክ አሲድ በመተላለፍ ሊሠራ ይችላል. ለተክሎች እና ረቂቅ ተሕዋስያን D-aspartic acid እንደ ሜቲዮኒን ፣ ትሪኦኒን ፣ ኢሶሉሲን እና ላይሲን ያሉ የበርካታ አሚኖ አሲዶች ጥሬ እቃ ነው።
ተግባር እና መተግበሪያ
የምግብ እና የኬሚካል ኢንዱስትሪ.
በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥሩ የአመጋገብ ማሟያ ነው, ለተለያዩ የሚያድስ መጠጦች ተጨምሯል; በተጨማሪም ጣፋጭ (aspartame) -aspartame ዋናው ጥሬ እቃ ነው.
የምግብ እና የኬሚካል ኢንዱስትሪ.
በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥሩ የአመጋገብ ማሟያ ነው, ለተለያዩ የሚያድስ መጠጦች ተጨምሯል; በተጨማሪም ጣፋጭ (aspartame) -aspartame ዋናው ጥሬ እቃ ነው.
ዝርዝር መግለጫ
መልክ | ነጭ ዱቄት |
MF | C4H7NO4 |
ንጽህና | 99% ደቂቃ d-aspartic አሲድ |
ቁልፍ ቃላት | d-aspartic አሲድ,l አስፓርቲክ አሲድ,d አስፓርቲክ አሲድ |
ማከማቻ | በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ወይም ሲሊንደር ውስጥ ቀዝቃዛ, ደረቅ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. |
የመደርደሪያ ሕይወት | 24 ወራት |
መልክ | ነጭ ዱቄት |
MF | C4H7NO4 |