የተዳከመ የእንጉዳይ ቅንጣት

ከትኩስ አትክልቶች ጋር ሲነፃፀር፣የደረቁ አትክልቶች ትንሽ መጠን፣ቀላል ክብደት፣ፈጣን ውሃ ወደነበረበት መመለስ፣ ምቹ ማከማቻ እና መጓጓዣን ጨምሮ አንዳንድ ልዩ ጥቅሞች አሏቸው። የዚህ አይነት አትክልቶች የአትክልትን ምርት ወቅትን ውጤታማ በሆነ መንገድ ማስተካከል ብቻ ሳይሆን ዋናውን ቀለም, አመጋገብ እና ጣዕም ማቆየት ይችላሉ, ይህም ጣፋጭ ጣዕም አለው.
የተዳከመ እንጉዳይ/አየር የደረቀ እንጉዳይ ከአንድ በላይ በሆኑ ቪታሚኖች፣ካልሲየም፣አይረን እና ሌሎች ማዕድናት የበለፀገ ነው። ከዚህም በላይ በውስጡ ያለው የፕሮቲን መጠን ከሠላሳ በመቶ በላይ ነው።
በተመጣጣኝ ምግብ ፣ ፈጣን ምግብ የአትክልት ሾርባ ፣ የታሸጉ አትክልቶች እና የአትክልት ሰላጣ ፣ ወዘተ በማጣፈጫ ፓኬጅ ውስጥ መጠቀም ይቻላል ።