ኤቲል ቫኒሊን | 121-32-4
የምርት መግለጫ
ኤቲል ቫኒሊን ከቀመር (C2H5O)(HO)C6H3CHO ጋር ያለው ኦርጋኒክ ውህድ ነው። ይህ ቀለም የሌለው ጠጣር በ 4, 3 እና 1 አቀማመጥ ላይ የቤንዚን ቀለበት በሃይድሮክሳይል, በ ethoxy እና formyl ቡድኖች ያካትታል.
ኤቲል ቫኒሊን በተፈጥሮ ውስጥ የማይገኝ ሰው ሰራሽ ሞለኪውል ነው። ከካቴኮል በበርካታ ደረጃዎች ይዘጋጃል, ከኤቲሌሽን ጀምሮ "ጉትሆል" ለመስጠት. ይህ ኤተር ከግላይኦክሲሊክ አሲድ ጋር በመዋሃድ ተጓዳኝ ማንደሊክ አሲድ ዲሪቭቲቭን ይሰጣል፣ ይህም በኦክሳይድ እና በዲካርቦክሲሌሽን በኩል ኤቲል ቫኒሊን ይሰጣል።
እንደ ጣዕም, ኤቲል ቫኒሊን ከቫኒሊን በሶስት እጥፍ ያህል ኃይለኛ እና በቸኮሌት ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
ዝርዝር መግለጫ
| ITEM | ስታንዳርድ |
| መልክ | ጥሩ ነጭ ወደ ትንሽ ቢጫ ክሪስታል |
| ሽታ | የቫኒላ ባህሪ, ከቫኒላ የበለጠ ጠንካራ |
| መሟሟት (25 ℃) | 1 ግራም በ 2ml 95% ኤታኖል ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል እና ግልጽ የሆነ መፍትሄ ይስሩ |
| ንፅህና (HPLC) | >> 99% |
| በማድረቅ ላይ ኪሳራ | =< 0.5% |
| መቅለጥ ነጥብ (℃) | 76.0- 78.0 |
| አርሴኒክ (አስ) | =< 3 mg/kg |
| ሜርኩሪ (ኤችጂ) | =< 1 mg/kg |
| ጠቅላላ የከባድ ብረቶች (እንደ ፒቢ) | =< 10 mg/kg |
| የመቀጣጠል ቅሪት | =< 0.05% |
