Neohesperidin Dihydrochalcone ｜ 20702-77-6
የምርት መግለጫ፡-
Neohesperidin dihydrochalcon, አንዳንድ ጊዜ በቀላሉ ኒዮሄስፔሪዲን ዲሲ ወይም ኤንኤችዲሲ ተብሎ የሚጠራው ከ citrus የተገኘ ሰው ሰራሽ ማጣፈጫ ነው።
እ.ኤ.አ. በ1960ዎቹ የአሜሪካ ሳይንቲስቶች በ citrus ጭማቂ ውስጥ ያለውን መራራ ጣዕም ለመቀነስ እቅድ ነድፈው ሲሰሩ ኒዮ ሄስፔሪዲን በፖታስየም ሃይድሮክሳይድ እና በሌላ ጠንካራ መሰረት በካታሊቲክ ሃይድሮጂንዜሽን ታክሞ NHDC ሆነ። በወሳኙ ትኩረት እና መራራ የመሸፈኛ ባህሪያት, የጣፋጩ ክምችት ከስኳር 1500-1800 እጥፍ ይበልጣል.
Neohesperidin dihydrochalcon (NEO-DHC) እንደ መራራ ብርቱካንማ እና ወይን ጠጅ ያሉ ሲትረስ ልጣጭ እና pulp መካከል መራራ ክፍል neohesperidin መካከል የኬሚካል ሕክምና በማድረግ የተመረተ ነው. ከተፈጥሮ የመጣ ቢሆንም, ኬሚካላዊ ለውጥ አድርጓል, ስለዚህ የተፈጥሮ ምርት አይደለም. አዲሱ DHC በተፈጥሮ ውስጥ አይከሰትም።
ማመልከቻ፡-
የአውሮፓ ህብረት ኤንኤችዲሲ እንደ ጣፋጭነት በ 1994 አጽድቋል። አንዳንድ ጊዜ NHDC ምንም አይነት ህጋዊ አቋም በሌለው የንግድ ቡድን በ Flavor and Extract Manufacturers ማህበር ደህንነቱ የተጠበቀ ጣዕም ማበልጸጊያ እንደሆነ ይታወቃል ተብሏል።
በተለይም ሊሞኒን እና ናሪንጂንን ጨምሮ በ citrus ውስጥ ያሉ ሌሎች ውህዶችን መራራነት በመደበቅ ረገድ ውጤታማ ነው። በኢንዱስትሪ ደረጃ ኤንኤችዲሲ ለማዘጋጀት ኒዮሄስፔሪዲንን ከመራራ ብርቱካን እና ሃይድሮጅን ያመነጫል።
እንደ aspartame, saccharin, acetylsulfonamide እና cyclocarbamate, እና ስኳር አልኮል እንደ xylitol እንደ ሌሎች ሰው ሠራሽ አጣፋጮች ጋር ጥቅም ላይ ጊዜ ምርቱ ጠንካራ synergistic ውጤት እንዳለው ይታወቃል. የኤንኤችዲሲ አጠቃቀም የእነዚህ ጣፋጮች ውጤታማነት በዝቅተኛ መጠን ይጨምራል ፣ ሌሎች ጣፋጮች ግን አነስተኛ መጠን ያስፈልጋቸዋል። ይህ ወጪ ቆጣቢነትን ያቀርባል.እንዲሁም የአሳማዎችን የምግብ ፍላጎት ይጨምራል. የምግብ ተጨማሪዎች ሲጨመሩ.
በተለይም የስሜት ህዋሳትን (በኢንዱስትሪው ውስጥ "የአፍ ስሜት" በመባል ይታወቃል) በማበልጸግ ይታወቃል። ለዚህ ምሳሌ እንደ እርጎ እና አይስክሬም ባሉ የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኘው "ክሬሚኒዝም" ነው ነገር ግን በሌሎች ተፈጥሯዊ መራራ ምርቶችም በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል።
የመድኃኒት አምራች ኩባንያዎች ምርቱን በመድኃኒት ክኒን ውስጥ ያለውን መራራ ጣዕም በመቀነስ በእንስሳት መኖ ተጠቅመው የመመገብ ጊዜን ይወዳሉ።
