ኒሲን | 1414-45-5 እ.ኤ.አ

የምግብ ምርት ኒሲን በምርት ጊዜ በተመረተ አይብ፣ ስጋ፣ መጠጦች እና ሌሎችም ጥቅም ላይ የሚውለው የመደርደሪያ ህይወትን ለማራዘም ግራም-አዎንታዊ መበላሸትን እና በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን በመከላከል ነው። እንደ የምግብ ዓይነት እና የቁጥጥር ማፅደቁ ላይ በመመስረት. እንደ ምግብ ተጨማሪ, ኒሲን የ E 234 ቁጥር አለው.

ሌላ በተፈጥሮው በተመረጠው የእንቅስቃሴ አይነት ምክንያት፣ በማይክሮባዮሎጂ ሚዲያ ውስጥ ግራማ-አሉታዊ ባክቴሪያዎችን፣ እርሾ እና ሻጋታዎችን ለመለየት እንደ መራጭ ወኪል ተቀጥሯል።

ኒሲን በምግብ ማሸጊያዎች ውስጥም ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን ከፖሊሜር ማሸጊያው ላይ በምግብ ወለል ላይ ቁጥጥር በማድረጉ እንደ መከላከያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።