-
ሶዲየም Alginate | 9005-38-3 እ.ኤ.አ
የምርት መግለጫ ካራጌናን ከፊል የተጣራ የምግብ ደረጃ Kappa Karrageenan (E407a) ከEucheuma cottonii የባህር አረም የወጣ ነው። የሙቀት መለዋወጫ ጄል በበቂ መጠን ያመነጫል እና ለፖታስየም ion በጣም ስሜታዊ ነው ፣ ይህም የጂሊንግ ባህሪያቱን በእጅጉ ያሻሽላል። ካራጂያን በአልካላይን መካከለኛ የተረጋጋ ነው. ካራጂናን በተፈጥሮ የሚከሰት የካርቦሃይድሬት ቤተሰብ ነው ከቀይ የባህር አረም የሚወጣ። -
Gelatin | 9000-70-8
የምርት መግለጫ Gelatin (ወይም ጄልቲን) ግልጽ፣ ቀለም የሌለው፣ ተሰባሪ (ደረቅ)፣ ጣዕም የሌለው ጠንካራ ንጥረ ነገር፣ በዋናነት ከአሳማ ቆዳ (ድብቅ) እና ከከብት አጥንት የተገኘ ኮላጅን ነው። በተለምዶ በምግብ፣ በፋርማሲዩቲካል፣ በፎቶግራፍ እና በመዋቢያዎች ማምረቻ እንደ ጄሊንግ ወኪል ያገለግላል። ጄልቲንን የያዙ ወይም በተመሳሳይ መንገድ የሚሰሩ ንጥረ ነገሮች ጄልቲን ይባላሉ። Gelatin የማይቀለበስ ሃይድሮላይዝድ የሆነ የኮላጅን ቅርጽ ሲሆን እንደ ምግብነት ይከፋፈላል. በሶም ውስጥ ይገኛል ... -
Carrageenan | 9000-07-1
የምርት መግለጫ ካራጌናን ከፊል የተጣራ የምግብ ደረጃ Kappa Karrageenan (E407a) ከEucheuma cottonii የባህር አረም የወጣ ነው። የሙቀት መለዋወጫ ጄል በበቂ መጠን ያመነጫል እና ለፖታስየም ion በጣም ስሜታዊ ነው ፣ ይህም የጂሊንግ ባህሪያቱን በእጅጉ ያሻሽላል። ካራጂያን በአልካላይን መካከለኛ የተረጋጋ ነው. ካራጂናን በተፈጥሮ የሚከሰት የካርቦሃይድሬት ቤተሰብ ነው ከቀይ የባህር አረም የሚወጣ። -
ፖሊዴክስትሮዝ | 68424-04-4
የምርት መግለጫ ፖሊዴክስትሮዝ የማይፈጭ የግሉኮስ ፖሊመር ነው። ከኤፕሪል 2013 ጀምሮ በአሜሪካ የምግብ እና የመድሀኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) እንዲሁም በጤና ካናዳ የሚሟሟ ፋይበር ተብሎ የተመደበ የምግብ ንጥረ ነገር ነው። የምግብ ንጥረ ነገር ያልሆነውን የምግብ ፋይበር ይዘት ለመጨመር፣ ስኳርን ለመተካት እና የካሎሪዎችን እና የስብ ይዘትን ለመቀነስ. ከ dextrose (ግሉኮስ) እና 10 በመቶው sorbitol እና 1 በመቶ ሲትሪክ አሲድ የተዋሃደ ሁለገብ የምግብ ንጥረ ነገር ነው። እሱ... -
ሶዲየም ሳካሪን | 6155-57-3
የምርት መግለጫ ሶዲየም ሳክቻሪን ለመጀመሪያ ጊዜ የተመረተው በ1879 በኮንስታንቲን ፋህልበርግ ሲሆን በጆንስ ሆፕኪንስ ዩኒቨርስ ሶዲየም ሳካሪን ውስጥ በከሰል ታር ተዋፅኦዎች ላይ በኬሚስትሪ ይሰራ ነበር። ባደረገው ጥናት ሁሉ ሶዲየም ሳክራሪን በጣም ጣፋጭ ጣዕም ያለው በአጋጣሚ አግኝቷል። እ.ኤ.አ. በ 1884 ፋህልበርግ saccharin ብሎ የሰየመውን ይህንን ኬሚካል የማምረት ዘዴዎችን ሲገልጽ የባለቤትነት መብትን ለማግኘት በተለያዩ አገሮች ውስጥ አመልክቷል። ነጭ ክሪስታል ወይም ሃይል ነው ደስ የማይል ወይም ትንሽ ጣፋጭ፣ በቀላሉ ሶል... -
ሶዲየም ሳይክላሜት | 139-05-9
የምርቶች መግለጫ ሶዲየም ሳይክላሜት ነጭ መርፌ ወይም ፈዛዛ ክሪስታል ወይም ክሪስታል ዱቄት ነው። ከሱክሮስ ከ 30 እስከ 50 እጥፍ ጣፋጭ የሆነ ያልተመጣጠነ ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ነው. ሽታ የሌለው፣ ለሙቀት፣ ለብርሃን እና ለአየር የተረጋጋ ነው። አልካላይን ይቋቋማል, ነገር ግን ለአሲድነት ትንሽ ይታገሣል. ያለ መራራ ጣዕም ንጹህ ጣፋጭ ያመርታል. በተለያዩ ምግቦች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን ለስኳር ህመምተኞች እና ከመጠን በላይ ወፍራም ለሆኑ ታካሚዎች ተስማሚ ነው. ንፁህ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ፣ ሶዲየም ሳይክላሜት ሰው ሰራሽ ነው… -
አስፓርታሜ | 22839-47-0
ምርቶች መግለጫ አስፓርታሜ ከካርቦሃይድሬት ውጭ የሆነ ሰው ሰራሽ ማጣፈጫ ነው ፣ እንደ አርቲፊሻል ጣፋጮች ፣ aspartame ጣፋጭ ጣዕም አለው ማለት ይቻላል ምንም ካሎሪ እና ካርቦሃይድሬትስ የለውም። Aspartame 200 ጊዜ ጣፋጭ sucrose ነው, ሙሉ በሙሉ ሊዋጥ ይችላል, ምንም ጉዳት, አካል ተፈጭቶ. aspartame ደህንነቱ የተጠበቀ ፣ ንጹህ ጣዕም። በአሁኑ ጊዜ አስፓርታሜ ከ 100 በሚበልጡ አገሮች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ተፈቅዶለታል ፣ እሱ በመጠጥ ፣ ከረሜላ ፣ በምግብ ፣ በጤና እንክብካቤ ምርቶች እና በሁሉም ዓይነቶች በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል ። በ1981 በኤፍዲኤ የፀደቀው... -
ከፍተኛ የፍሩክቶስ ሽሮፕ | 7776-48-9 እ.ኤ.አ
የምርት መግለጫ ከፍተኛ የፍሩክቶስ ሽሮፕ በሱክሮስ ምትክ በመጠጥ እና በምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል። ከፍተኛ የፍሩክቶስ ሽሮፕ ከፍተኛ ጥራት ካለው የበቆሎ ስታርች በሃይድሮሊሲስ በኢንዛይም ዝግጅት፣ በኢሶሜሬሴ ምላሽ እና በማጣራት የተገኘ ነው። ከሱክሮስ ጋር አንድ አይነት ጣፋጭ ነው, ነገር ግን ከሱክሮስ የተሻለ ጣዕም አለው. ፍሩክቶስ በመጠጥ ፣በካርቦን መጠጦች ፣ፍራፍሬ መጠጦች ፣ዳቦ ፣ኬክ ፣ታሸጉ ፍራፍሬዎች ፣ጃም ፣ሱካዶች ፣የወተት ምግቦች ወዘተ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። -
ፈሳሽ ግሉኮስ | 5996-10-1 እ.ኤ.አ
የምርት መግለጫ ፈሳሽ ግሉኮስ የሚሠራው ከፍተኛ ጥራት ባለው የበቆሎ ስታርች ነው በጥብቅ የጥራት ቁጥጥር። ደረቅ ድፍን፡ 75% -85% ፈሳሽ ግሉኮስ እንዲሁም የበቆሎ ሽሮፕ ተብሎ የሚጠራው ሽሮፕ ሲሆን የበቆሎ ዱቄትን እንደ መኖነት በመጠቀም የተሰራ እና በዋናነት ከግሉኮስ ነው። ተከታታይ ሁለት የኢንዛይም ግብረመልሶች የበቆሎ ስታርችናን ወደ የበቆሎ ሽሮፕ ለመቀየር ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ ለንግድ በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ዋናዎቹ አጠቃቀሞቹ እንደ ውፍረት፣ ማጣፈጫ እና ለእርጥበት መከላከያ (humetant) ባህሪያቱ ናቸው፣ ይህም ምግቦችን እርጥበት እንዲይዝ እና እንዲረዳቸው ይረዳል። . -
Dextrose Monohydrate | 5996-10-1 እ.ኤ.አ
የምርት መግለጫ Dextrose Monohydrate ነጭ ባለ ስድስት ጎን ክሪስታል ሲሆን ስታርችናን እንደ ጥሬ ዕቃው ይጠቀም ነበር። እንደ ጣፋጭነት ያገለግላል. የበቆሎ ስታርች ድርብ ኢንዛይም ቴክኒኮችን በመከተል ወደ ዴክስትሮዝ ሽሮፕ ከተቀየረ በኋላ አሁንም እንደ ቀሪዎችን ማስወገድ ፣ ቀለም መለወጥ ፣ ጨዎችን በ ion-exchange ፣ ከዚያም ተጨማሪ በማጎሪያ ፣ ክሪስታላይዜሽን ፣ ድርቀት ፣ መሳብ ፣ ትነት ፣ ወዘተ ያሉ ሂደቶችን ይፈልጋል ። ግሬድ በሁሉም የ foo አይነቶች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል... -
Dextrose Anhydrous | 50-99-7
ምርቶች መግለጫ Dextrose Anhydrous ማንሳት ሁኔታ መሻሻል ጋር በሰፊው የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ saccharose ምትክ ሆኖ ያገለግላል. በሰው አካል ውስጥ ያለውን ሃይል ሊያሳድግ የሚችል እንደ ምግብነት ይጠቀም ነበር፣ ከመርዛማነት እና ከዲሬሲስ ተጽእኖ ጋር። በዋናነት በፋርማሲዩቲካል ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. በተጨማሪም, እንደ ጣፋጭ እንጠቀማለን. Dextrose Anhydrous ቀለም የሌለው ክሪስታል ወይም ነጭ ክሪስታል ዱቄት ቅርጽ ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያለው ነው. Dextrose Anhydrous ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ... -
Sorbitol | 50-70-4
ምርቶች መግለጫ Sorbitol 70% 1. ደረቅ ንጥረ ነገር: 70% 2. ስኳር ያልሆነ ጣፋጭ የተሻለ የእርጥበት ማቆየት አሲድ የመቋቋም Sorbitol አዲስ ዓይነት ማጣፈጫ ነው ከተጣራ ግሉኮስ እንደ ቁሳቁስ በሃይድሮጂን በማጣራት, በማተኮር. በሰው አካል ሲዋጥ ቀስ ብሎ ይሰራጫል ከዚያም ኦክሳይድ ወደ ፍሩክቶስ ይወጣል እና በ fructose ሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል። የደም ስኳር እና የዩሪክ ስኳርን አይጎዳውም. ስለዚህ ለስኳር ህመምተኞች እንደ ጣፋጭ ምግብ ሊያገለግል ይችላል ። በከፍተኛ እርጥበት...
