7758-16-9 | ሶዲየም አሲድ ፒሮፎስፌት (SAPP)

ነጭ ዱቄት ወይም ጥራጥሬ; አንጻራዊ እፍጋት 1.86 ግ / ሴሜ 3; በውሃ ውስጥ የሚሟሟ እና በኤታኖል ውስጥ የማይሟሟ; በውስጡ aqueous መፍትሔ ተበርዟል inorganic አሲድ ጋር አብረው ሞቆ ከሆነ, ወደ ፎስፈረስ ወደ hydrolyzed ይሆናል; እሱ hygroscopic ነው ፣ እና እርጥበት በሚወስድበት ጊዜ ሄክሳሃይድሬት ያለው ምርት ውስጥ ይሆናል ። ከ 220 ℃ በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ከተሞቀ, ወደ ሶዲየም ሜታፎስፌት ይከፋፈላል.
እንደ እርሾ የማብሰያውን ፍጥነት ለመቆጣጠር በተጠበሰ ምግብ ላይ ይተገበራል ። በቅጽበት ኑድል ላይ ሲተገበር የውሃ ዳግም ማስጀመሪያ ጊዜን ያሳጥራል እና የኑድል መጨናነቅን ያስወግዳል። በብስኩቶች ወይም ኬኮች ላይ ሲተገበር የመፍላት ጊዜን ያሳጥራል፣ ስብራት ይቀንሳል፣ የተቦረቦረውን ቦታ በጥሩ ሁኔታ ያስተካክላል እና የመደርደሪያውን ህይወት ያራዝመዋል። የ GB 25567-2010, FCC,EC የምግብ ተጨማሪዎች ደንብን የሚያከብር እንደ እርሾ ወኪል እና Sequestrant መጠቀም ይችላል። ነጭ ዱቄት ወይም ጥራጥሬ; አንጻራዊ እፍጋት 1.86 ግ / ሴሜ 3; በውሃ ውስጥ የሚሟሟ እና በኤታኖል ውስጥ የማይሟሟ; በውስጡ aqueous መፍትሔ ተበርዟል inorganic አሲድ ጋር አብረው ሞቆ ከሆነ, phosphoric አሲድ ወደ hydrolyzed ይሆናል; እሱ ሃይድሮስኮፒክ ነው ፣ እና እርጥበት በሚስብበት ጊዜ ሄክሳ-ሃይሬትስ ያለው ምርት ውስጥ ይሆናል ። ከ 220 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ከተሞቀ, ወደ ሶዲየም ሜታ ፎስፌት ይከፋፈላል.