ሶዲየም Caseinate | 9005-46-3 እ.ኤ.አ

ሶዲየም caseinate (ሶዲየም ካሴይንት), በተጨማሪም ሶዲየም caseinate, casein ሶዲየም በመባል ይታወቃል. Casein እንደ ጥሬ እቃ ወተት ነው, በውሃ ውስጥ ከአልካላይን ንጥረ ነገር ጋር ወደ ሚሟሟ ጨዎች አይሟሟም. ኃይለኛ emulsifying, thickening ውጤት አለው. እንደ ምግብ ተጨማሪ, ሶዲየም caseinate ደህንነቱ የተጠበቀ እና ምንም ጉዳት የለውም. ሶዲየም caseinate በተለምዶ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የስብ መጠን እንዲቆይ ለማድረግ ፣በምግብ እና በውሃ ውስጥ ያለውን የስብ መጠን ለማሻሻል ፣ syneresisን ለመከላከል እና በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ወጥ በሆነ መንገድ ለማሰራጨት አስተዋፅኦ ለማድረግ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውል እጅግ በጣም ጥሩ የ emulsion thickening ወኪል ነው። ሸካራነት እና ጣዕም ፣ ዳቦ ፣ ብስኩት ፣ ከረሜላ ፣ ኬክ ፣ አይስ ክሬም ፣ እርጎ መጠጦች እና ማርጋሪን ፣ ፈጣን ምግብ ፣ ሥጋ እና የውሃ ውስጥ የስጋ ምርቶችን ፣ ወዘተ ጨምሮ በሁሉም የምግብ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል።