ሶርቢክ አሲድ 110-44-1

ሶርቢክ አሲድ ወይም 2,4-ሄክሳዴሴኖይክ አሲድ ለምግብ መከላከያነት የሚያገለግል የተፈጥሮ ኦርጋኒክ ውህድ ነው። የኬሚካላዊው ቀመር C6H8O2 ነው. በውሃ ውስጥ በትንሹ የሚሟሟ እና በቀላሉ የሚስብ ቀለም የሌለው ጠንካራ ነው። መጀመሪያ ላይ ከሮዋን ዛፍ (ሶርቡስ አውኩፓሪያ) ያልበሰለ የቤሪ ፍሬዎች ተለይቷል, ስለዚህም ስሙ.

ቀለም የሌለው አሲኩላር ክሪስታል ወይም ነጭ ክሪስታላይን ዱቄት, ሶርቢክ አሲድ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ እና እንደ መከላከያዎች ሊያገለግል ይችላል. በዕለት ተዕለት ሕይወታችን ውስጥ ሶርቢክ አሲድ እንደ የምግብ ንጥረ ነገር ወይም የምግብ ተጨማሪነት በሰፊው ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ሶርቢክ አሲድ በዋናነት ለምግብ፣ ለመጠጥ፣ ለትምባሆ፣ ለፀረ-ተባይ መድሃኒቶች፣ ለመዋቢያዎች እና ለሌሎችም ኢንዱስትሪዎች ያገለግላል። እንደ unsaturated አሲድ, ደግሞ resins, ቅመማ እና የጎማ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ለምግብ፣ ለመጠጥ፣ ለቃሚ፣ ትንባሆ፣ መድኃኒት፣ መዋቢያዎች፣ የግብርና ምርቶች እና ሌሎች ኢንዱስትሪዎች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። በተጨማሪም በመጠባበቂያዎች, ፈንገስ ኬሚካሎች, ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች እና ሰው ሰራሽ የጎማ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. የሻጋታ እና እርሾ መከላከያዎች. የምግብ ፀረ-ፈንገስ ወኪል. የደረቅ ዘይት ዲናታራንት። ፈንገስ ማጥፊያ.

ሶርቢክ አሲድ እና ፖታስየም sorbate በዓለም ላይ በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉ መከላከያዎች ናቸው። ከፍተኛ ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት አሏቸው, የሻጋታዎችን እድገትና መራባት, ረቂቅ ተሕዋስያንን እድገትን ይከላከላሉ እና ረቂቅ ተሕዋስያን ውስጥ የዲይድሮጅንሴስ ስርዓትን በመከልከል ዝገትን ይከላከላሉ. እሱ በሻጋታ ፣ እርሾ እና ብዙ ጥሩ ባክቴሪያዎች ላይ የመከላከል ተፅእኖ አለው ፣ ግን በአናይሮቢክ ስፖሮይ-ተህዋሲያን ባክቴሪያዎች እና ላክቶባሲሊስ አሲድፊለስ ላይ ውጤታማ አይደለም ማለት ይቻላል። እንደ አይብ፣ እርጎ እና ሌሎች የቺዝ ምርቶች፣ የዳቦ መክሰስ ምርቶች፣ መጠጦች፣ ጭማቂዎች፣ መጨናነቅ፣ pickles እና የዓሳ ውጤቶች ያሉ ምግቦችን ለመጠበቅ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል።

① በፕላስቲክ የታሸገ የፍራፍሬ እና የአትክልት ጭማቂ መጠን ከ 2 ግራም / ኪ.ግ መብለጥ የለበትም;

② በአኩሪ አተር ውስጥ ፣ ኮምጣጤ ፣ ጃም ፣ ሃይድሮጂን የተደረገ የአትክልት ዘይት ፣ ለስላሳ ከረሜላ ፣ የደረቁ የዓሳ ውጤቶች ፣ ለመብላት ዝግጁ የሆኑ የአኩሪ አተር ምርቶችን ፣ የፓስቲን መሙላት ፣ ዳቦ ፣ ኬክ ፣ የጨረቃ ኬክ ፣ ከፍተኛው የአጠቃቀም መጠን 1.0g / ኪግ;

③ ከፍተኛው የወይን እና የፍራፍሬ ወይን አጠቃቀም መጠን 0.8 ግ / ኪግ;

④ ከፍተኛው የአጠቃቀም መጠን የ collagen gavage፣ ዝቅተኛ የጨው ኮምጣጤ፣ መረቅ፣ የታሸገ ፍራፍሬ፣ ጭማቂ (ጣዕም) አይነት መጠጦች እና ጄሊ 0.5g/kg;

⑤ ከፍተኛው የፍራፍሬ እና የአትክልት አጠቃቀም መጠን ትኩስ እና ካርቦናዊ መጠጦች 0.2g/kg;

⑥ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በስጋ, በአሳ, በእንቁላል, በዶሮ እርባታ ምርቶች, ከፍተኛው የ 0.075g / kg ጥቅም ላይ ይውላል.በንፅህና እቃዎች, መዋቢያዎች, ምግብ, መድሃኒት, ወዘተ.

3.በቆሻሻ ማጽጃዎች፣ በመዋቢያዎች፣ በመኖ፣ በመድሃኒት፣ ወዘተ.