የአኩሪ አተር ፕሮቲን የተከማቸ

የአኩሪ አተር ፕሮቲን 70% የአኩሪ አተር ፕሮቲን ሲሆን በመሠረቱ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ካርቦሃይድሬትስ ከሌለው የተዳከመ የአኩሪ አተር ዱቄት ነው። ከካርቦሃይድሬትስ (የሚሟሟ ስኳር) በከፊል ከተጣራ እና ከተዳከመ አኩሪ አተር ውስጥ በማስወገድ የተሰራ ነው.

የአኩሪ አተር ፕሮቲን አብዛኛው የዋናውን አኩሪ አተር ፋይበር ይይዛል። በሰፊው በተለያዩ የምግብ ምርቶች ውስጥ እንደ ተግባራዊ ወይም አልሚ ንጥረ ነገር፣ በዋናነት በተጠበሰ ምግቦች፣ በቁርስ እህሎች እና በአንዳንድ የስጋ ውጤቶች ላይ ጥቅም ላይ ይውላል። የአኩሪ አተር ፕሮቲን በስጋ እና በዶሮ እርባታ ምርቶች ውስጥ የውሃ እና የስብ መጠንን ለመጨመር እና የአመጋገብ እሴቶችን ለማሻሻል (ተጨማሪ ፕሮቲን, ትንሽ ስብ) ጥቅም ላይ ይውላል.

የአኩሪ አተር ፕሮቲን ስብስቦች በተለያዩ ቅርጾች ይገኛሉ: ጥራጥሬዎች, ዱቄት እና የተረጨ. በጣም ሊፈጩ ስለሚችሉ, ለልጆች, እርጉዝ እና ለሚያጠቡ ሴቶች እና ለአረጋውያን ተስማሚ ናቸው. እንዲሁም ለቤት እንስሳት ምግቦች፣ ለህፃናት ወተት ምትክ (ሰው እና ከብቶች) እና ለአንዳንድ ምግብ ላልሆኑ መተግበሪያዎችም ያገለግላሉ።

የአኩሪ አተር ፕሮቲን ኮንሰንትሬት (SPC) የሚሟሟ ካርቦሃይድሬትን እና ፀረ-አልሚ ምግቦችን በአልኮል ለማስወገድ በልዩ የሂደት ንድፍ ይወጣል። ዝቅተኛ የአኩሪ አተር ጠረን ፣ ከፍተኛ የኢሚልሽን ችሎታ ፣ የውሃ እና የስብ ማሰር ፣ ጄል መፈጠር ፣ ወዘተ. ብዙውን ጊዜ የአኩሪ አተር ፕሮቲን ኢሶሌትን በከፊል ለመተካት ፣ የምርት ዋጋን ለመቀነስ ፣ የፕሮቲን ይዘትን ለመጨመር ፣ የአፍ ውስጥ ስሜትን ለማሻሻል ፣ ወዘተ. እንደ ስጋ (ቋሊማ ወዘተ)፣ ቀዝቃዛ መጠጥ፣ መጠጥ፣ የምግብ ጥሬ ዕቃዎች እና ምግብ መጋገር ባሉ ምርቶች ላይ በስፋት ጥቅም ላይ ውሏል።