ሱኪኒክ አሲድ | 110-15-6

ሱኩሲኒክ አሲድ (/ səkˈsɪnɨk/፤ IUPAC ስልታዊ ስም፡ ቡታኔዲዮይክ አሲድ፤ በታሪክ የአምበር መንፈስ በመባል የሚታወቀው) ዳይፕሮቲክ፣ ዲካርቦክሲሊክ አሲድ በኬሚካላዊ ቀመር C4H6O4 እና መዋቅራዊ ቀመር HOOC-(CH2)2-COOH ነው። ነጭ, ሽታ የሌለው ጠንካራ ነው. Succinate በሲትሪክ አሲድ ዑደት ውስጥ የሚጫወተው ሚና, የኃይል ማመንጫ ሂደት. ስያሜው የመጣው ከላቲን ሱኩሲኖም ነው፣ አምበር ማለት ነው፣ከዚያም አሲዱ ሊገኝ ይችላል።ሱኪኒክ አሲድ ለአንዳንድ ልዩ ፖሊስተሮች ቅድመ ሁኔታ ነው። እሱ የአንዳንድ አልኪድ ሙጫዎች አካል ነው።

ሱኩሲኒክ አሲድ በምግብ እና መጠጥ ኢንዱስትሪ ውስጥ በዋነኝነት እንደ አሲድነት መቆጣጠሪያ። የአለም ምርት በዓመት ከ16,000 እስከ 30,000 ቶን የሚገመት ሲሆን አመታዊ የ10% እድገት አለው። እድገቱ በፔትሮሊየም ላይ የተመሰረቱ ኬሚካሎችን በኢንዱስትሪ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ለማፈናቀል በሚፈልጉ የኢንዱስትሪ ባዮቴክኖሎጂ መሻሻሎች ምክንያት ሊሆን ይችላል ። እንደ ባዮአምበር፣ ሬቨርዲያ፣ ሚሪያንት፣ BASF እና ፑራክ ያሉ ኩባንያዎች ባዮ ላይ የተመሰረተ ሱኪኒክ አሲድ ከማሳየት ወደ አዋጭ የንግድ ሥራ እያደጉ ናቸው።

እንዲሁም እንደ ምግብ ተጨማሪ እና የአመጋገብ ማሟያ ይሸጣል፣ እና በአጠቃላይ በአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር ለሚጠቀሙት ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ ይታወቃል። እንደ አጋዥ የፋርማሲዩቲካል ምርቶች አሲዳማነትን ለመቆጣጠር እና በጣም አልፎ አልፎ የማይታዩ ጽላቶችን ለመቆጣጠር ያገለግላል።