ቫይታሚን B1 | 67-03-8

ቲያሚን ወይም ታያሚን ወይም ቫይታሚን B1 እንደ "ቲዮ-ቫይታሚን" ("ሰልፈር-የያዘ ቫይታሚን") ተብሎ የተሰየመ የ B ውስብስብ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚን ነው። በመጀመሪያ በአመጋገብ ውስጥ ከሌለ ለጎጂው የነርቭ ውጤቶች አኔሪን የሚል ስያሜ ተሰጥቶታል ፣ በመጨረሻም አጠቃላይ ገላጭ ስም ቫይታሚን B1 ተሰጥቷል። የእሱ ፎስፌት ተዋጽኦዎች በብዙ ሴሉላር ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋሉ. በጣም ጥሩ ባህሪይ የሆነው ታይአሚን ፒሮፎስፌት (ቲፒፒ) ነው ፣ በስኳር እና በአሚኖ አሲዶች ውስጥ ያለው ኮኢንዛይም ነው። ቲያሚን የነርቭ አስተላላፊው አሴቲልኮሊን እና ጋማ-አሚኖቡቲሪክ አሲድ (GABA) ባዮሲንተሲስ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። በእርሾ ውስጥ, በአልኮል መፍጨት የመጀመሪያ ደረጃ TPP እንዲሁ ያስፈልጋል.