ሲትሪክ አሲድ Monohydrate |5949-29-1 እ.ኤ.አ

ሲትሪክ አሲድ ደካማ ኦርጋኒክ አሲድ ነው.ተፈጥሯዊ መከላከያ ቆጣቢ ነው, እንዲሁም አሲዳማ ወይም መራራ, ለምግብ እና ለስላሳ መጠጦች ጣዕም ለመጨመር ያገለግላል.ባዮኬሚስትሪ ውስጥ, ሲትሪክ አሲድ, citrate ያለውን conjugate መሠረት ሲትሪክ አሲድ ዑደት ውስጥ መካከለኛ እንደ አስፈላጊ ነው እና ስለዚህ ማለት ይቻላል ሁሉም ሕይወት ያላቸው ነገሮች ተፈጭቶ ውስጥ የሚከሰተው.

ቀለም የሌለው ወይም ነጭ ክሪስታላይን ዱቄት ሲሆን በዋነኝነት እንደ አሲዳላንት ፣ ጣዕም እና ተከላካይ ለምግብ እና መጠጦች ጥቅም ላይ ይውላል።እንዲሁም እንደ አንቲኦክሲዳንት ፣ ፕላስቲከር እና ሳሙና ፣ ገንቢ ሆኖ ያገለግላል።

በዋናነት ለምግብ፣ ለመጠጥ ንግድ እንደ ጎምዛዛ ጣዕም ወኪል፣ ጣዕሙ ወኪል፣ አንቲሴፕቲክ እንዲሁም አንቲስታሊንግ ወኪል ሆኖ ያገለግላል።

በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ሲትሪክ አሲድ ሞኖይድሬት እንደ መጠጦቹ ጎምዛዛ ጣዕም ወኪል ይጠቀማል።በዋናነት ለተለያዩ ቀዝቃዛ መጠጦች እና ለመሳሰሉት ምግቦች እንደ ሶዳ ፣ ከረሜላ ፣ ብስኩት ፣ ጣሳ ፣ ጃም ፣ የፍራፍሬ ጭማቂ ፣ ወዘተ የመሳሰሉትን ለማምረት ያገለግላል ።

በሕክምና ኢንዱስትሪ ውስጥ ሲትሪክ አሲድ ሞኖይድሬት እንደ ሲትሪክ አሲድ piperazine (lumbricide) ፣ ፌሪክ አሚዮኒየም ሲትሬት (የደም ቶኒክ) ፣ ሶዲየም ሲትሬት (ደም መሰጠት ፋርማሱቲካል) ያሉ የብዙ መድኃኒቶች ጥሬ ዕቃዎች ናቸው።በተጨማሪም ፣ ሲትሪክ አሲድ በብዙ ፋርማሲዎች ውስጥ እንደ አሲድ ማድረቂያ ጥቅም ላይ ይውላል።

በኬሚካላዊው ኢንዱስትሪ ውስጥ, የሲትሪክ አሲድ ኤስተር እንደ አሲድነት መቆጣጠሪያዎችን በመጠቀም የምግብ ማሸጊያ የፕላስቲክ ፊልም;

በሌላ መልኩ፣ ለምሳሌ በኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለ እና የሲቪል ሳሙና እንደ ረዳት ወኪል ሆኖ ከችግር ነፃ የሆነ ሳሙና ለመስራት;በኮንክሪት ውስጥ እንደ ሪታርደር ጥቅም ላይ ይውላል;እንዲሁም በኤሌክትሮፕላቲንግ፣ በቆዳ ኢንዱስትሪ፣ በሕትመት ቀለም፣ በሰማያዊ የኅትመት ኢንዱስትሪ ወዘተ በስፋት ጥቅም ላይ ውሏል።