ግሊሲን |56-40-6

ነጭ ክሪስታል ዱቄት, ጣፋጭ ጣዕም, በውሃ ውስጥ ለመሟሟት ቀላል, በሜታኖል እና በኤታኖል ውስጥ በትንሹ የሚሟሟ, ነገር ግን በአቴቶን እና ኤተር ውስጥ አይሟሟም, የማቅለጫ ነጥብ: በ 232-236 ℃ (መበስበስ) መካከል.ፕሮቲን ያልሆነ ድኝ-የያዘ አሚኖ አሲድ ነው. እና ማሽተት-አልባ፣ ጎምዛዛ እና ጎጂ ነጭ አሲኩላር ክሪስታል።ታውሪን ዋናው የቢሌ አካል ሲሆን በታችኛው አንጀት ውስጥ እና በትንሽ መጠን ፣ ሰዎችን ጨምሮ በብዙ እንስሳት ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ይገኛል።
(1) እንደ ማጣፈጫ ወይም ማጣፈጫነት ከዲኤል-አላኒን ወይም ከሲትሪክ አሲድ ጋር በማጣመር በአልኮል መጠጥ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል፣ እንደ አሲድ ማስተካከያ ወይም ለወይን እና ለስላሳ መጠጥ ውህድነት የሚያገለግል፣ ለተጨማሪ ምግብነት የሚያገለግል። የምግብ ጣዕም እና ጣዕም, የመጀመሪያውን ቀለም ይይዛል እና የጣፋጭ ምንጭ ለማቅረብ;
(2) ለዓሳ ቅርፊቶች እና ለኦቾሎኒ መጨናነቅ እንደ አንቲሴፕቲክ ወኪል ጥቅም ላይ ይውላል;
(3) በሚበላው የጨው እና ኮምጣጤ ጣዕም ውስጥ የመቆያ ሚና መጫወት ይችላል;
(4) ምሬትን ለማስወገድ በምግብ ማቀነባበሪያ, በማብሰያ ሂደት, በስጋ ማቀነባበሪያ እና ለስላሳ መጠጥ ቀመሮች እንዲሁም በሳካሪን ሶዲየም ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል;
(5) ለክሬም፣ አይብ፣ ማርጋሪን፣ ፈጣን የበሰለ ኑድል ወይም ምቹ ኑድል፣ የስንዴ ዱቄት እና የአሳማ ስብ እንደ ማረጋጊያ የሚያገለግለው በብረት ኬሌሽን እና አንቲኦክሳይድ ውስጥ የተወሰነ ሚና መጫወት ይችላል።
(6) ለቫይታሚን ሲ እንደ ማረጋጊያ ጥቅም ላይ ይውላል;
(7) 10% የሞኖሶዲየም ግሉታሜት ጥሬ እቃ ግሊሲን ነው።
(8) እንደ አንቲሴፕቲክ ወኪል ጥቅም ላይ ይውላል።