ኮንጃክ ማስቲካ | 37220-17-0

ኮንጃክ ሙጫ ንጹህ የተፈጥሮ ሃይድሮኮሎይድ ዓይነት ነው፣ በአልኮል ዝናብ የተስተካከለ የኮንጃክ ሙጫ ዱቄት የጠራ ነው። የኮንጃክ ሙጫ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች Konjac Glucomannan (KGM) በደረቅ መሠረት ከ 85% በላይ ከፍተኛ ንፅህና ያለው ነው። ነጭ ቀለም፣ ቅንጣት መጠን ያለው ጥሩ፣ ከፍተኛ viscosity እና የኮንጃክ ልዩ ሽታ የሌለው፣ በውሃ ውስጥ ሲሟሟ የተረጋጋ። ኮንጃክ ሙጫ ከዕፅዋት-ተኮር ውሃ-የሚሟሟ ጄሊንግ ወኪል መካከል በጣም ጠንካራ viscosity አለው። ጥሩ ቅንጣት መጠን፣ ፈጣን የመሟሟት ችሎታ፣ 100 እጥፍ ክብደት ያለው ከፍተኛ የማስፋፊያ ችሎታ፣ የተረጋጋ እና ከሞላ ጎደል ሽታ የሌለው።

ኮንጃክ ለምግብ እና ለምግብ ተጨማሪነት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል፡-

(1) እንደ thickener እና stabilizer ወደ ጄሊ, ጃም, ጭማቂ, የአትክልት ጭማቂ, አይስ ክሬም, አይስ ክሬም እና ሌሎች ቀዝቃዛ መጠጦች, ጠንካራ መጠጦች, ማጣፈጫዎችን ዱቄት, እና የሾርባ ዱቄት መጨመር ይቻላል;

(2) እንደ ማያያዣ ግሉተንን ለማሻሻል እና ትኩስ ለማቆየት ወደ ኑድል ፣ ሩዝ ኑድል ፣ አጫጆች ፣ የስጋ ቦልሎች ፣ ካም ፣ ዳቦ እና መጋገሪያዎች መጨመር ይቻላል ።

(3) እንደ ጄሊንግ ወኪል ለተለያዩ ለስላሳ ከረሜላ ፣ ለከብት ነጭ ስኳር እና ወደ ክሪስታል ስኳር መጨመር ይቻላል ፣ እና ባዮኒክ ምግብን ለማምረት ሊያገለግል ይችላል ።