ሞናስከስ ፑርፑሬየስ

የቀይ እርሾ የሩዝ ዱቄት ከተለያዩ የ Monascus purpureus ዝርያዎች ጋር ሩዝ በማብቀል ይሠራል።

እንደ ፔኪንግ ዳክ ያሉ የቻይና የምግብ ምርቶች አንዳንድ የቀይ እርሾ የሩዝ ዝግጅቶችን ይዘዋል.ሌሎች ደግሞ በደም ውስጥ ያለውን የሊፒድ እና ተያያዥ የስብ መጠን ለመቀነስ እንደ አመጋገብ ተጨማሪዎች ለገበያ ቀርበዋል።

እርሾው የሚያመርተው ሞናኮሊንስ በአንዳንድ የቀይ እርሾ ሩዝ ምርቶች ውስጥ ይገኛል።ሞናኮሊን ኬ ስታቲንስ በመባል ከሚታወቁት የመድኃኒት ክፍሎች ውስጥ የሚገኝ እና ኮሌስትሮልን ከሚቀንስ ንጥረ ነገር ጋር የሞለኪውላዊ ተመሳሳይነት ያለው ሎቫስታቲን ነው።እነዚህ መድሃኒቶች የጉበት ኮሌስትሮልን የማምረት አቅምን በመቀነስ የደም ኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳሉ.

በምርት ወቅት በተቀጠሩት የእርሾ ዝርያዎች እና የባህል ሁኔታዎች ላይ በመመስረት, የተለያዩ የቀይ እርሾ ሩዝ ምርቶች የተለያዩ ስብስቦች አሏቸው.ለምግብ ማብሰያ ቀይ እርሾ ሩዝ በሚዘጋጅበት ጊዜ ኮሌስትሮልን የሚቀንሱ ሸቀጦችን በሚሠሩበት ጊዜ የተለያዩ ዝርያዎች እና የአካባቢ ሁኔታዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.እንደ ኤፍዲኤ ፈተናዎች፣ ለምግብነት የሚቀርበው ቀይ እርሾ ሩዝ ምንም ዓይነት ሞናኮሊን ኬን አልያዘም ወይም የእሱን ዱካ አልያዘም።

መተግበሪያ፡ የጤና ምግብ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች፣ የቻይና ባህላዊ ሕክምና፣ ወዘተ.

የፈላ(ሞናስከስ ፑርፑሬየስ) የምስክር ወረቀቶች፡-GMP፣ ISO፣ HALAL፣ KOSHER፣ ወዘተ

ጥቅል፡25 ኪ.ግ / ቦርሳ ወይም እንደጠየቁ.

ማከማቻ፡አየር በሌለው ደረቅ ቦታ ያከማቹ።

ደረጃዎች ለምሳሌeየተቆረጠ:ዓለም አቀፍ መደበኛ.