Propylene Glycol Alginate | 9005-37-2

Propylene glycol alginate ወይም PGA በተወሰኑ የምግብ ዓይነቶች ውስጥ በዋነኝነት እንደ ወፍራም ወፍጮ ጥቅም ላይ የሚውል ተጨማሪ ንጥረ ነገር ነው። ከኬልፕ ተክል ወይም ከተወሰኑ የአልጌ ዓይነቶች የተሰራ ነው, እሱም ተዘጋጅቶ ወደ ቢጫ, ጥራጥሬ የኬሚካል ዱቄት ይለወጣል. ከዚያም ዱቄቱ ውፍረት በሚያስፈልጋቸው ምግቦች ውስጥ ይጨመራል. Propylene glycol alginate ለብዙ አመታት ለምግብ መከላከያነት ያገለግላል. ብዙ የምግብ ማምረቻ ኩባንያዎች በጣም በተለመዱት የቤት እቃዎች ውስጥ ይጠቀማሉ. አብዛኛዎቹ ጄል-መሰል ምግቦች፣ እርጎ፣ ጄሊ እና ጃም፣ አይስክሬም እና የሰላጣ ልብስ መልበስን ጨምሮ ፕሮፔሊን ግላይኮል አልጀናንት ይይዛሉ። አንዳንድ ማጣፈጫዎች እና ማስቲካ ደግሞ ይህን ኬሚካል ይይዛሉ። ለቆዳ ጥቅም ላይ የሚውሉ አንዳንድ አይነት መዋቢያዎች ይህንን ኬሚካል የመዋቢያ ምርትን ለማጥበቅ ወይም ለማቆየት እንደ ንጥረ ነገር ይጠቀማሉ።