-
Carrageenan |9000-07-1
የምርት መግለጫ ካርራጌናን ከፊል የተጣራ የምግብ ደረጃ Kappa Karrageenan (E407a) ከEucheuma cottonii የባህር አረም የወጣ ነው።የሙቀት መለዋወጫ ጄል በበቂ መጠን ያመነጫል እና ለፖታስየም ion በጣም ስሜታዊ ነው ፣ ይህም የጂሊንግ ባህሪያቱን በእጅጉ ያሻሽላል።ካራጂያን በአልካላይን መካከለኛ የተረጋጋ ነው.ካራጂናን በተፈጥሮ የሚከሰት የካርቦሃይድሬት ቤተሰብ ነው ከቀይ የባህር አረም የሚወጣ።
