ኮጂክ አሲድ |501-30-4

ኮጂክ አሲድ በተለያዩ የፈንገስ ዝርያዎች በተለይም አስፐርጊለስ ኦሪዛኤ የሚመረተው የኬላሽን ወኪል ሲሆን እሱም የጃፓን የተለመደ ስም ኮጂ አለው።
የመዋቢያ አጠቃቀም፡- ኮጂክ አሲድ በእጽዋት እና በእንስሳት ህብረ ህዋሶች ላይ ቀለም እንዳይፈጠር መለስተኛ ተከላካይ ሲሆን በምግብ እና በመዋቢያዎች ውስጥ የንጥረ ነገሮችን ቀለም ለመጠበቅ ወይም ለመለወጥ እና ቆዳን ለማቅለል ያገለግላል።
የምግብ አጠቃቀም፡- ኮጂክ አሲድ በተቆረጡ ፍራፍሬዎች ላይ ኦክሲዲቲቭ ቡኒ እንዳይፈጠር፣ ከባህር ውስጥ በሚገኙ ምግቦች ውስጥ ሮዝ እና ቀይ ቀለሞችን ለመጠበቅ ይጠቅማል።
የሕክምና አጠቃቀም፡- ኮጂክ አሲድ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ፈንገስ ባህሪ አለው።