-
ካልሲየም አልጀንት | 9005-35-0
የምርት መግለጫ ሙጫ አረብኛ፣ እንዲሁም አካሺያ ሙጫ፣ ቻር ጉንድ፣ ቻር ጎንድ ወይም ሜስካ በመባል የሚታወቀው፣ ከሁለት የግራር ዛፍ ዝርያዎች የተወሰደ ከደረቅ ጭማቂ የተሰራ የተፈጥሮ ሙጫ ነው። አኬሲያ ሴኔጋል እና አካሺያ ሴያል። ማስቲኩ በታሪክ በአረቢያ እና በምዕራብ እስያ ቢዘራም ከሴኔጋል እና ከሱዳን እስከ ሶማሊያ ድረስ በሳህል ከሚገኙ የዱር ዛፎች ለገበያ የሚውል ነው። የድድ አረብኛ የ glycoProteins እና የፖሊስካካርዴድ ድብልቅ ነው። በታሪክ የኤስ... -
Gellan Gum | 71010-52-1
የምርት መግለጫ ሙጫ አረብኛ፣ እንዲሁም አካሺያ ሙጫ፣ ቻር ጉንድ፣ ቻር ጎንድ ወይም ሜስካ በመባል የሚታወቀው፣ ከሁለት የግራር ዛፍ ዝርያዎች የተወሰደ ከደረቅ ጭማቂ የተሰራ የተፈጥሮ ሙጫ ነው። አኬሲያ ሴኔጋል እና አካሺያ ሴያል። ማስቲኩ በታሪክ በአረቢያ እና በምዕራብ እስያ ቢዘራም ከሴኔጋል እና ከሱዳን እስከ ሶማሊያ ድረስ በሳህል ከሚገኙ የዱር ዛፎች ለገበያ የሚውል ነው። የድድ አረብኛ የ glycoProteins እና የፖሊስካካርዴድ ድብልቅ ነው። በታሪክ የኤስ... -
ማስቲካ አረብኛ/Acacia ማስቲካ | 9000-01-5
የምርት መግለጫ ሙጫ አረብኛ፣ እንዲሁም አካሺያ ሙጫ፣ ቻር ጉንድ፣ ቻር ጎንድ ወይም ሜስካ በመባል የሚታወቀው፣ ከሁለት የግራር ዛፍ ዝርያዎች የተወሰደ ከደረቅ ጭማቂ የተሰራ የተፈጥሮ ሙጫ ነው። አኬሲያ ሴኔጋል እና አካሺያ ሴያል። ማስቲኩ በታሪክ በአረቢያ እና በምዕራብ እስያ ቢዘራም ከሴኔጋል እና ከሱዳን እስከ ሶማሊያ ድረስ በሳህል ከሚገኙ የዱር ዛፎች ለገበያ የሚውል ነው። የድድ አረብኛ የ glycoProteins እና የፖሊስካካርዴድ ድብልቅ ነው። በታሪክ የኤስ... -
ማይክሮ ክሪስታል ሴሉሎስ (ኤም.ሲ.ሲ.) | 9004-34-6 እ.ኤ.አ
የምርቶች መግለጫ ማይክሮ ክሪስታሊን ሴሉሎስ የተጣራ የእንጨት ብስባሽ ቃል ነው እና እንደ ቴክቸርራይዘር ፣ ፀረ-ኬክ ወኪል ፣ የስብ ምትክ ፣ ኢሚልሲፋየር ፣ ማራዘሚያ እና ጅምላ ወኪል በምግብ ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። በጣም የተለመደው ቅጽ በቫይታሚን ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ተጨማሪዎች ወይም ታብሌቶች. በተጨማሪም ቫይረሶችን ለመቁጠር በፕላክ ምርመራ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, እንደ ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ አማራጭ ነው. በብዙ መንገዶች ሴሉሎስ ጥሩ አበረታች ያደርገዋል. በተፈጥሮ የሚገኝ ፖሊመር ከግሉኮስ አሃዶች... -
Pectin | 9000-69-5
የምርት መግለጫ Pectin ከሚገኙት በጣም ሁለገብ ማረጋጊያዎች አንዱ ነው። በዋና ዋናዎቹ የፔክቲን አምራቾች ምርት እና አተገባበር ልማት ባለፉት ዓመታት የፔክቲን እድሎች እና ተፈጻሚነት ትልቅ መስፋፋት አስከትሏል። Pectin በብዙ የምግብ ምርቶች ውስጥ ቁልፍ ማረጋጊያ ነው።ፔክቲን የሁሉም ለምግብነት የሚውሉ የእፅዋት ቁሳቁሶች ተፈጥሯዊ አካል ነው። Pectin በእጽዋት ሴል ግድግዳዎች ውስጥ እና በሴሎች መካከል ባለው ሽፋን ውስጥ መካከለኛ ላሜላ ይባላል. Pectin ለተክሎች ጥንካሬ ይሰጣል እና ... -
ሶዲየም Carboxymethyl ሴሉሎስ | 9000-11-7
የምርቶች መግለጫ ካርቦክሲ ሜቲል ሴሉሎስ (ሲኤምሲ) ወይም ሴሉሎስ ሙጫ ከካርቦክሲሜትል ቡድኖች (-CH2-COOH) ጋር የሴሉሎስ የጀርባ አጥንት ከሆኑት የግሉኮፒራኖዝ ሞኖመሮች ሃይድሮክሳይል ቡድኖች ጋር የተሳሰረ የሴሉሎስ መገኛ ነው። ብዙውን ጊዜ እንደ ሶዲየም ጨው, ሶዲየም ካርቦክሲሚል ሴሉሎስ ጥቅም ላይ ይውላል. በአልካሊ-ካታላይዝድ ሴሉሎስ ምላሽ በክሎሮአክቲክ አሲድ የተዋሃደ ነው. የዋልታ (ኦርጋኒክ አሲድ) የካርቦክስ ቡድኖች ሴሉሎስን የሚሟሟ እና በኬሚካላዊ ምላሽ ይሰጣሉ. የ... -
Propylene Glycol Alginate | 9005-37-2
የምርት መግለጫ Propylene glycol alginate ወይም PGA በተወሰኑ የምግብ ዓይነቶች ውስጥ እንደ ወፍራም ማከሚያነት የሚያገለግል ተጨማሪ ንጥረ ነገር ነው። ከኬልፕ ተክል ወይም ከተወሰኑ የአልጌ ዓይነቶች የተሰራ ነው, እሱም ተዘጋጅቶ ወደ ቢጫ, ጥራጥሬ የኬሚካል ዱቄት ይለወጣል. ከዚያም ዱቄቱ ውፍረት በሚያስፈልጋቸው ምግቦች ውስጥ ይጨመራል. Propylene glycol alginate ለብዙ አመታት ለምግብ መከላከያነት ያገለግላል. ብዙ የምግብ ማምረቻ ኩባንያዎች በጣም በተለመዱት የቤት እቃዎች ውስጥ ይጠቀማሉ. ሞስ... -
አጋር | 9002-18-0
የምርት መግለጫ አጋር፣ ከባህር አረም የወጣ ፖሊሶክካርራይድ፣ በአለም ላይ ካሉ ሁለገብ የባህር አረም ጄል አንዱ ነው። እንደ ምግብ ኢንዱስትሪ፣ ፋርማሲዩቲካል ኢንዱስትሪ፣ ዕለታዊ ኬሚካሎች እና ባዮሎጂካል ምህንድስና ባሉ በብዙ መስኮች በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል። አጋር በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እጅግ በጣም ጠቃሚ እና ልዩ ንብረት አለው. ባህሪያቱ፡- የደም መርጋት፣ መረጋጋት ያለው እና ከአንዳንድ ንጥረ ነገሮች እና ሌሎች አካላዊ እና ኬሚካላዊ ባህሪያት ጋር ውስብስብ መፍጠር የሚችል እና እንደ ውፍረት፣ ኮግ... -
Xanthan ማስቲካ | 11138-66-2
የምርት መግለጫ Xanthan ሙጫ ደግሞ ቢጫ ማጣበቂያ, xanthan ሙጫ, Xanthomonas polysaccharide ተብሎም ይጠራል. በፕሴዶሞናስ ፍላቫ መፍላት የተፈጠረ ሞኖፖሬ ፖሊሶካካርዴድ ዓይነት ነው። ልዩ የማክሮ ሞለኪውል ግንባታ እና ኮሎይድል ባህሪያቱ ብዙ ተግባራት ያሉት ነው። እንደ ኢሚልሲፋየር ፣ ማረጋጊያ ፣ ጄል ጥቅጥቅ ያለ ፣ የሚተነፍሰው ውህድ ፣ የገለባ ቅርጽ ወኪል እና ሌሎችም ሊያገለግል ይችላል። በተለያዩ የብሔራዊ ኢኮኖሚ መስኮች በስፋት ይተገበራል። ዋና አላማ በ... -
ኮንጃክ ማስቲካ | 37220-17-0
የምርት መግለጫ ኮንጃክ ሙጫ ንጹህ የተፈጥሮ ሃይድሮኮሎይድ ዓይነት ነው፣ የጠራ የኮንጃክ ሙጫ ዱቄት በአልኮል ዝናብ የሚዘጋጅ ነው። የኮንጃክ ሙጫ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች Konjac Glucomannan (KGM) በደረቅ መሠረት ከ 85% በላይ ከፍተኛ ንፅህና ያለው ነው። ነጭ ቀለም፣ ቅንጣት መጠን ያለው ጥሩ፣ ከፍተኛ viscosity እና የኮንጃክ ልዩ ሽታ የሌለው፣ በውሃ ውስጥ ሲሟሟ የተረጋጋ። ኮንጃክ ሙጫ ከዕፅዋት-ተኮር ውሃ-የሚሟሟ ጄሊንግ ወኪል መካከል በጣም ጠንካራ viscosity አለው። ጥሩ ቅንጣት መጠን፣... -
ሶዲየም Alginate | 9005-38-3 እ.ኤ.አ
የምርት መግለጫ ካራጌናን ከፊል የተጣራ የምግብ ደረጃ Kappa Karrageenan (E407a) ከEucheuma cottonii የባህር አረም የወጣ ነው። የሙቀት መለዋወጫ ጄል በበቂ መጠን ያመነጫል እና ለፖታስየም ion በጣም ስሜታዊ ነው ፣ ይህም የጂሊንግ ባህሪያቱን በእጅጉ ያሻሽላል። ካራጂያን በአልካላይን መካከለኛ የተረጋጋ ነው. ካራጂናን በተፈጥሮ የሚከሰት የካርቦሃይድሬት ቤተሰብ ነው ከቀይ የባህር አረም የሚወጣ። -
Gelatin | 9000-70-8
የምርት መግለጫ Gelatin (ወይም ጄልቲን) ግልጽ፣ ቀለም የሌለው፣ ተሰባሪ (ደረቅ)፣ ጣዕም የሌለው ጠንካራ ንጥረ ነገር፣ በዋናነት ከአሳማ ቆዳ (ድብቅ) እና ከከብት አጥንት የተገኘ ኮላጅን ነው። በተለምዶ በምግብ፣ በፋርማሲዩቲካል፣ በፎቶግራፍ እና በመዋቢያዎች ማምረቻ እንደ ጄሊንግ ወኪል ያገለግላል። ጄልቲንን የያዙ ወይም በተመሳሳይ መንገድ የሚሰሩ ንጥረ ነገሮች ጄልቲን ይባላሉ። Gelatin የማይቀለበስ ሃይድሮላይዝድ የሆነ የኮላጅን ቅርጽ ሲሆን እንደ ምግብነት ይከፋፈላል. በሶም ውስጥ ይገኛል ...
